Dijelaskan mengenai panduan singkat mengolah daging qurban agar aman bagi penderita diabetes melitus (DM), dengan menekankan pemilihan daging rendah lemak (seperti has luar dan paha), metode masak sehat (panggang, rebus, kukus), serta pembatasan porsi (maksimal 90 gram per sajian, 2–3 kali/minggu). Disarankan menghindari gorengan, santan, bumbu kacang, jeroan, dan penggunaan garam serta gula berlebih, serta menyertakan pendamping berupa sayuran tinggi serat dan karbohidrat kompleks seperti nasi merah atau ubi kukus.
diabetEasy